
波鞋街、金魚街、圖章街、海味街、女人街、韓國街……香港不少街道都因應著街上主要店舖種類而各有別名,反映出街道自身的特色,有時候,別名甚至比正式的街名更易為人記住,甚至會有兩條分別位於港島和九龍的街道共享同一個別名,如深水埗福榮街和灣仔太原街便同樣被稱為「玩具街」。同時間,這些別名也會隨著地區及街道在不同年代的發展而改變,甚至由一個區「轉讓」予另一區另一條街,是故不同年代的街道別名也代表了不同意義,「雀仔街」便是其中一個例子。
香港第一代的「雀仔街」早於十九世紀末便出現,原來位於中環閣麟街——街上先賣雀鳥食用的蟲蜢,繼而發展至售賣雀鳥、雀籠和其他配件。一直到1930年代,上述的商鋪分別西遷至當年的得雲大茶樓(即現永吉街附近)和西營盤賽馬會分科診所附近,形成第二代的「雀仔街」,亦因為地理位置形似中式拱橋,而被稱為「雀仔橋」。據近期出版的《開雀籠》(郭達麟著,香港三聯書店)一書指出,二戰期間,閣麟街被炸毀,第二代「雀仔街」上的店舖又開始轉為售賣其他商品,「雀仔街」稱號便從此淡出港島。


戰後九龍半島發展更形蓬勃,而油麻地旺角雲集各行各業的上海街一帶,也出現更多有茶樓:奇香茶樓、雲來大茶室、一定好茶樓、鎮江茶樓等,不少在附近經商或居住的茶客都會帶同雀籠上茶樓,一邊玩雀一邊享用一盅兩件的點心,當時便陸續有售賣蟲蜢的小販於上海街一帶開檔,後來再慢慢轉移至附近的康樂街之上,逐漸形成第三代的「雀仔街」,並發展成為香港旅遊特色之一。九十年代初,「亞皆老街/上海街重建計劃」項目展開,康樂街亦被納入清拆名單之中,為保留「雀仔街」的特色,當局在旺角另覓地點,選址花墟旁邊的園圃街興建一座「雀鳥花園」,為當時康樂街上的攤販提供另一個集中地繼續經營,第四代「雀仔街」隨之落成。
「雀鳥花園」雖是一個公園,卻仿效長條形伸延直線的街道設計。商鋪主要散落在花園右側,但左側設有中式庭園式欄杆,讓店販能夠展示鳥籠等商品,將商舖街道和公園融合起來;而公園涼亭、樹蔭下的座椅和空地等,亦為玩雀人士和雀鳥提供了一片休憩和交流的地方,替代了昔日茶樓的角色。雖然商店外的通道不算寬闊,但仍有不少熟客會停留在店外,與雀鳥嬉戲,而檔主們亦會坐在店舖外的空地聊天。
比較不同年代的雀仔街,除了呈現香港養雀文化的轉變,也見證了多個舊區在經歷重建後,原來的街道生態如何隨之改變。從前成行成市的街道風景,在搬遷清拆後,脫離了原來的社區脈絡後,如何延續原有的歷史和熱鬧景況,從來都不是容易的事。雀仔街由街道變成公園,又可會是你心目中成功轉型的例子?
