午後時間來到灣仔巴路士街上的樂景快餐店，細小的店面仍然排起一條不短的人龍，排隊在收銀處下單，門外則見數人等候著他們的外賣；走近細看還會看到收銀處的檯面上還擺放著一袋袋待取的外賣盒，店內電話仍響個不停，老闆只好大聲說一句：「先不要聽了，接完這個我們放工。」倒不是立即落場放工，而是繼續替店內排隊的客人下單——明明早過了最繁忙的午餐時間，卻還是有很多附近的上班族刻意避過午飯人流，選擇在兩三點的時間才下來吃飯，又或買樂景的鎮店三寶「漢堡、薯條、炸雞髀」當下午茶。
一如六十年代起普及的港式快餐店，採用開放式的水吧廚房內，可以看到師傅們拿著長勺炒著充滿鑊氣的炒粉飯麵，旁邊的長方形鐵板上則烘煎著漢堡麵包、牛肉漢堡餅、雞蛋、火腿，油鍋裡則是一籃籃的紐紋粗薯條。港式茶餐廳和快餐店向來是中西飲食文化合壁的地方，出現不少迎合華人口味，或就地取材的食物配搭如叉燒意粉、白汁雞皇飯等，而到八九十年代後隨者日韓飲食文化興起，更是能在餐單上看見不少「日式」、「韓式」餐點，如照燒雞排飯、泡菜豬肉豆腐湯飯等。如今在下午茶時段常見的港式漢堡、漢堡扒豬（豬仔包），配沙律或薯條，亦是當年演變出來的港式洋食之一。
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同樣位於灣仔的新嘉美茶餐廳在剛過去的週末（2月20日）正式落閘光榮結業，從結業消息一出，吸引了不少人紛紛前往把握最後機會，一嚐他們的「超級漢堡」。樂景的餐牌密密麻麻地寫滿各種中式小炒、湯麵、西式意粉，卻仍全日供應鎮店小食三寶，而紅磡黃埔的時新漢堡包，更是被稱為「港式漢堡」的始祖——在美式連鎖快餐店林立，又有日式漢堡品牌進駐的年代，「港式漢堡」吸引之處是什麼呢？
新嘉美的超級漢堡，以足料見稱，漢堡扒以外還有煙肉、薯餅和煎蛋；樂景的漢堡飽則是因那一塊塊不同形狀的手打牛肉漢堡而聞名；時新的漢堡扒混合了洋蔥等配料，配上他們的「時新醬」（秘制沙律醬），再加上「茶餐廳式」太陽蛋，都是機械式製作的連鎖快餐店所沒有的手工感和港式味道。旁邊的沙律和紐紋粗薯條，又是你小時候期待家人帶你吃下午茶的回憶之一嗎？
屹立灣仔45年的樂景快餐店，門內外靜靜地貼著A4大小的告示，寫道隨著老闆年事已高，將於2月26日光榮結業，一下子兩間「港式漢堡」老店相繼結業。想吃上手工風味的港式漢堡，你又會去哪區覓食呢？
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