既是打工仔飯堂，也是遊客的美食天堂，甚至曾為明星食堂——黃泥涌熟食中心，何以令人共聚一堂？
對區外人而言，跑馬地的位置不算「就腳」，往往要在銅鑼灣或灣仔沿電車支線轉入，然而1996年落成的黃泥涌熟食中心，卻引來不少區外人專程光顧，甚至成為遊客訪港的行程之一。
自早上七時開始營業，到了中午時分，黃泥涌熟食中心迎來第一個 peak hour。場內目前有昌記、銖記和祥發三個熟食檔口，在午市提供各式快餐客飯，以相對廉宜的價錢引來在區內醫院、地盤、速遞公司等不同行業的人前來午膳，人多時更會在原有桌椅外加開摺擡。人頭湧湧的情況一直到下午一點半後才開始散去。這時，換上一些衣著悠閒，避過午市人潮的街坊出現，悠閒地用餐，更不時與食檔員工閒談，場內的節奏頓時緩慢下來。
到了晚市時段，只有銖記和祥發兩檔營業，餐牌亦換了樣：從經濟實惠的炒粉麵飯，變成海鮮小菜——由午間時迎合打工仔快速「醫肚」的需求，變成跑馬地區內難得一見的大牌檔風味。銖記陳老闆形容，在最熱鬧的年代，「試過一晚最多做五轉，過百圍檯，客人由黃昏五時已經大排長龍！」顧客除了來自九龍新界，連外地旅客也會慕名而來——例如逢星期三晚當快活谷馬場舉行夜賽和表演，不少馬迷和遊客都會順道到此吃飯；又例如每年「香港國際七人欖球賽」完結之後，奇裝異服的遊人也會從大球場徒步過來，吃飽了再坐電車前往灣仔的酒吧。
陳老闆說，疫情後旅客人數仍然有待回升，現時顧客仍然以區內居民為主—跑馬地向來是不少名人明星聚居的地方，更不時以街坊的身份光顧熟食中心內的食肆，因此黃泥涌熟食中心曾經又名「明星食堂」，更不時會引來狗仔隊的守候。「因為我哋已經見慣，唔會特別理會，所以佢哋更願意喺到食飯。」今時今日雖然已甚少再有同樣的場面，黃泥涌熟食中心已「回復平凡」，但每天隨著時間和餐牌的變換，這裡仍然固定上演著人潮交替的風景。
陳老闆說，疫情後旅客人數仍然有待回升，現時顧客仍然以區內居民為主—跑馬地向來是不少名人明星聚居的地方，更不時以街坊的身份光顧熟食中心內的食肆，因此黃泥涌熟食中心曾經又名「明星食堂」，更不時會引來狗仔隊的守候。「因為我哋已經見慣，唔會特別理會，所以佢哋更願意喺到食飯。」今時今日雖然已甚少再有同樣的場面，黃泥涌熟食中心已「回復平凡」，但每天隨著時間和餐牌的變換，這裡仍然固定上演著人潮交替的風景。
七十年代開始陸續於香港各區出現的市政大廈，將街市、圖書館、體育場館等文康設施匯集於同一幢建築物內，熟食中心也成為箇中重要一環，甚至變成市政大廈以至區內的特色，成為香港特色飲食空間一種。黃泥涌熟食中心因為鄰近大球場及馬場，又身在跑馬地社區內，因而擁有不一樣的客群和氛圍，一如從前的渣華道街市東寶小館，或者深受行山人士歡迎的大埔墟熟食中心等，同樣身在熟食中心內，卻各有特色，在多元的食物選擇和平民化價錢外、寬敞且能夠高談闊論的環境、與店家有說有笑的人情味，共同構成了一種類近於昔時街上大排檔的氛圍，是新式食肆或商場foodcourt所無法取代的風味，而這種庶民風味，正正是香港飲食及生活文化的精髓一部分。
你心水的特色熟食中心，又是哪一個？
七十年代開始陸續於香港各區出現的市政大廈，將街市、圖書館、體育場館等文康設施匯集於同一幢建築物內，熟食中心也成為箇中重要一環，甚至變成市政大廈以至區內的特色，成為香港特色飲食空間一種。黃泥涌熟食中心因為鄰近大球場及馬場，又身在跑馬地社區內，因而擁有不一樣的客群和氛圍，一如從前的渣華道街市東寶小館，或者深受行山人士歡迎的大埔墟熟食中心等，同樣身在熟食中心內，卻各有特色，在多元的食物選擇和平民化價錢外、寬敞且能夠高談闊論的環境、與店家有說有笑的人情味，共同構成了一種類近於昔時街上大排檔的氛圍，是新式食肆或商場foodcourt所無法取代的風味，而這種庶民風味，正正是香港飲食及生活文化的精髓一部分。
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