「搵食啫，犯法呀？」We are what we speak. 食住上、食自己、食水深、食檸檬、食夾棍……香港人搵食大過天的DNA，其實早早已存在於日常語言之中。

搵食大過天，但食本身是什麼？時下人人都講飲講食，但往往在後面加上「文化」二字——飲食文化，整件事又好像立刻「升呢」了？「食，說到底就是吞食，是每個人的原始慾望。」本地漫畫家歐陽應齋（阿齋）多年來致力研究各地飲食，今次把漫畫和飲食結合，契機源自有日和朋友的日常對話中，突然發現和食有關的廣東話俚語總自然地夾雜其中，有很多更是言簡意賅例如「啜核」、「食自己」。

邊搶包山邊「食住上」，把包不停塞進口裡；「密食當三番」，層層疊的蒸籠點心成為麻雀檯上的主角……慾望本無形，但把一句句和食有關的廣東話俗語視覺化，就變成有聲又有畫的港式幽默。今次展出的三十六幅作品，無論是誇張大膽的用色、內容，還是密集的構圖和展示方式，都予人一種物慾橫流的感覺。「這正是我眼中香港真實的其中一面，hello Hong Kong。」畫中人沒有既定身份和性格，可以是每一個在這個城市裡的你我她，時而身披白袍施予食物，時而忘我嗑藥，甚至去掉五官，化身成一個名牌包包。

語言反映社會環境改變，但同時也顯露一些不變的特質。昔日普羅大眾生活艱苦，為基本溫飽奔馳，開口埋口都係食固然十分容易理解；而在有自來水供應、吃狗肉有違社會道德標準的今日，已很少聽到有人說「唔食狗肉飲狗湯」和「開埋井俾人食水」。當生活條件普遍得到改善，可是不少和食相關的俚語，你我仍是一聽就明。「煮到埋嚟就食」、「有食唔食，罪大惡極」……在這些普及的語言之中，食不再只是食，更蘊含著實事求是和適應力強的處世態度，香港人不變的草根性。

廣東話講唔正，就唔係香港人？你會如何界定香港人的身份？展覽最後的部份，數位在香港居住的非本地人讀出畫作裡的廣東話俚語。在音樂家丁龑霆的重新編曲下，沒有固定旋律的唱腔粵曲「梆黃」和刻意錯音的琴聲，配上唔鹹唔淡的廣東話，眾聲喧嘩，卻出奇地悅耳、耐聽。今次展覽，阿齋特意邀請不同專業背景的人參與創作：獨立策展人、建築師、音樂家，一如香港這個地方，左溝右溝炒埋一碟，卻在有限資源裡迸發出創意和想像，再用廉宜的木梯被改裝成畫架，呼應展覽題目「食住上」。

 
三十六幅作品三十六個俚語，哪一句最適合現下的香港？阿齋答：「食得鹹魚抵得渴。」同一句話，配上不同語氣總有不同意思，就看我們各自如何解讀。

「Sik Zyu Soeng 食住上 —— 應霽搵食漫畫展」
日期：即日至4月11日
時間：早上11時至下午6時（逢星期一閉館）
地點： PMQ Taste Library 味道圖書館 （B座5樓H504）

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