27/04/2023

花墟空間運用

來到貨種繁雜的園藝店，總感覺置身於被花草盆栽環繞的庭園。商販會用盡每一寸空間，填滿每一道空隙，除了將花卉置放在高度不一的層架上，也會以鐵枝製成掛鉤，將當造的花卉和長藤植物垂吊在高處的電線上。這種密集式的空間運用創造出豐富的視覺效果。但無論是什麼形式的擺設，陳列工具都講求輕巧靈活。帶滑輪裝置的貨架和手推車都是最受商販歡迎的工具。木凳、摺枱，甚至連廢棄的園圃柵欄，也能成為展示貨品的好工具，有商販甚至在廢棄的抽屜裝上滑輪，開舖收舖時可快速搬運貨物，更便於「走鬼」。而專售花束的商店會將花束用絲帶綑綁在柵欄上，構築一道道色彩繽紛的花束牆，可隨意向外延伸，或即時拆下。

當店家都爭相將花卉推出街道展示，店鋪之間的界限如何劃分？自家製的石躉便在這時大派用場，不但可以連接太陽傘以遮風擋雨，更可於收舖時將黑布綁在石躉上，圍封擺在街道的貨物。

若你細心觀察，便會發現花墟的風景每日都不盡相同。商販對空間和工具的運用，商品的標示與說明都會隨著人和物的互動而不斷改變，展現出商販們層出不窮的活力與創意。要在寸土尺金的香港，管理嚴密的城市裡謀生，商販也要想出可以突破規例的對策，在隙縫間尋找機遇。大家下次到花墟買花之餘，不妨多留意商販們如何在有限空間內發揮其小宇宙。